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自分好みのニュースを好きなだけ。休日や暇な時間をなまけて過ごす「なまけものぽーたる」
レシピ

食べても太らない夜食:サンドイッチのカロリー半分「春巻きの皮ブリトー」

女性でなくても、体型は気になるもの。ポッコリとしたお腹は、あまり晒したくないですよね。できれば、夏の前には少しスリムになっていたいと思うでしょう。今回ご紹介する「春巻きの皮

完璧な「モヒート」の作り方【LHベストヒッツ】

お馴染みの米DIYサイト・Instructablesで人気のモヒート・レシピを紹介します。「5分でできる〜」のような簡単なレシピではありませんが、せっかくの休日にはちょっと

食べても太らない夜食:肉も油も使わずヘルシー「あさりの中華そば」

お出かけにはピッタリの、穏やかな陽気が続いていますね。そろそろ冷えたビールも美味しく感じるようになり、外で飲む機会も増える頃ではないでしょうか。 記事を読

緑茶のティーバッグから抗酸化物質を限界までしぼり出す方法

お茶を抽出する際に電子レンジにかけるのはどうなのかについて検証します。あるオーストラリアの研究論文によると、「アリ」だそうなのですが、世界中のお茶愛好家たちに衝撃を与えてい

食べても太らない夜食:お肉が入っていなくても大満足「しいたけにゅうめん」

こんにちは、料理研究家のオガワチエコです。夜中にお腹が空いたとき、欲求に負けて食べてしまうと、あとで後悔することになります。分かってはいるけれど、どうしても食べたい。そんな

残り物のパスタをおいしく復活させる方法

冷えて堅くなったパスタは、レンジで温めるのではなくフライパンで温めるとおいしさがよみがえります。オリーブオイルとニンニクも忘れずに。 記事を読む

科学の力で完璧なステーキを目指すCook My Meat

ステーキ料理中、肉をカットする前にその焼け具合を見てみたいと思われた方は、「C... 記事を読む

レンジや直火で簡単に朝食が作れる、コンパクトな土鍋「エッグベーカー」

ROOMIEより抜粋:なにかと忙しい朝。特に一人暮らしの人は朝食抜きなんてこと... 記事を読む

レンジでできる料亭の味「ホタルイカの出汁茶漬け」

少しずつ気温も上がり、いよいよ春らしい陽気になってきました。夜もあまり寒さを感じず、快適に過ごすことができます。夜中にくつろぐ時間が増えてくると、小腹が空いてくることがある

簡単すぎて作り置きしたくなる「鶏ハム」のレシピ

ROOMIEより抜粋:「ハムを作る」と聞くと、手間ひまかかってやたらとめんどく... 記事を読む

ライアン議長、これが正しいギネスの注ぎ方です

昨日、アメリカ合衆国下院議長のポール・ライアン氏は、とても貧相に見えるギネス・... 記事を読む

食べても太らない夜食:短時間で作れるレタスとコーンのスープ春雨

こんにちは、料理研究家オガワチエコです。今回も、毎日お忙しい皆さんのために、簡単に作れて健康維持にも効果のあるお夜食をご紹介いたします。 記事を読む

高級ワインと普通のワインは何が違うのか?

ワインの値段はピンキリですよね。それほど高級志向でない大型スーパーでさえ、一番高いものと一番安いものの値段には大差があります。ワインの値段は実のところ何で決まるのでしょうか

レストランのような食事が作れる食材宅配サービス「TastyTable」

「TastyTable」はレストランのような食事が作れる食材宅配サービスです。... 記事を読む

パーティでピザを注文するときは「ダブルカット」してもらおう

ピザパーティは、間違いなく老いも若きも大喜びする最高のパーティです。次は注文す... 記事を読む

生パスタを1カ月保存するベストな方法

生パスタより素敵なものは何かご存知ですか? それは大量の生パスタです。パスタを... 記事を読む

生肉を避けるべき科学的理由

寿司が好きな人にとって、刺身など生で食べる魚はとても美味しいものですが、魚以外... 記事を読む

熱々のフライドポテトを家まで美味しく持って帰る方法

ほど良く塩がふられた熱々のフライドポテトを、お気に入りのハンバーガーと一緒にテ... 記事を読む

衣の代わりにベーコンを使うオニオンリング

オニオンリングを上手に作るのはなかなか大変ですが、料理サイトのTastemad... 記事を読む

余ったお米でデザートを作れる

余ったご飯が悪くなりそうなときは、砂糖と牛乳さえあれば簡単にできる美味しいライ... 記事を読む

食べても太らない夜食:カラダが温まる「酒粕キムチ湯豆腐」

今回より始まりましたこの連載は、日ごろから忙しくされている皆さんのために、簡単ヘルシーなお夜食をご紹介しようというもの。夜中に小腹が空いた際、手軽に作れて健康にも配慮し、翌

何にでも合う地中海ブレンドスパイス「ザタール」

「ザタール(Za'atar)」という、タイム、スマック、そしてゴマをブレンドし... 記事を読む

戸棚に眠っているスパイスで「アドリブ茶」を作る

台所の戸棚は、使いかけのスパイスや調味料の瓶でいっぱいになりがちです。風味が失... 記事を読む

どこから食べてもおいしい。鶏むね肉のベストな味付け

鶏むね肉のすみずみまで味を行き渡らせる方法をご紹介します。 記事を読む

土鍋ご飯の旨さを再現? バルミューダの炊飯器を試してみた【今日のライフハックツール】

土鍋で炊いたご飯の旨味を追求した電気炊飯器 記事を読む

ニンニクを調理する時の裏技5つを実験・評価

ニンニクはさまざまな料理に欠かせない食材ですが、においが手につくので、皮むきや... 記事を読む

「ハッシュドビーフ」はフライパンひとつで作れる

ホームパーティ向けのものから今夜のおつまみまで、ライフハッカー[日本版]の兄弟... 記事を読む

辛いものを食べるとなぜ気分がアガるのか

辛い食べ物を食べているときに、楽しい気分になったことがあるなら、それは気のせいではありません。唐辛子を辛くする化合物の作用で、脳内に化学物質が放出され、それが気分をハイにさ

ひき肉料理を完璧に仕上げるコツは「放っておくこと」

牛ひき肉、ラムひき肉といったひき肉は、タコス、ミートソース、ラープ(ラオス、タ... 記事を読む

ワインの適量をひと目で判断する方法。ヒントはグラスの形状

どのようなワイングラスであれ、適量を注ぐ簡単なトリックがあるのです。 記事を読む
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